Jornal Democrata, edição 1910 de 14 de fevereiro de 2026

Neste mês é comemorado o Carnaval, e, junto da folia, a atenção com a alimentação deve ser prioridade. Normalmente, essa festa é regada a bebidas alcoólicas, frituras e exageros e, consequentemente, trará prejuízos à saúde.

No Carnaval, principalmente o de rua, a preocupação com o que consumir é maior, devido à qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, como são preparados e como são armazenados, a fim de evitar a intoxicação alimentar.

O folião deve atentar-se a consumir alimentos em locais seguros, limpos e dentro do prazo de validade. Levar o próprio lanche é uma alternativa para evitar desconfortos gastrointestinais.

Alguns cuidados alimentares são importantes: antes de sair para a folia, realizar uma alimentação balanceada, saudável e leve, de fácil digestão, a fim de manter o corpo nutrido e garantir energia para a festa.

Durante a folia, o folião não pode esquecer da água, uma vez que, nessa época, está bastante calor e a desidratação pode ser a causa de desmaios e tonturas. Outra opção são os isotônicos e a água de coco.

O consumo de bebidas alcoólicas deve ser feito com moderação, pois aumenta o risco de desidratação e intoxicação hepática.

A alimentação deve ser composta por lanches saudáveis, castanhas, frutas secas e frutas. Se puder se alimentar em algum estabelecimento, dar preferência a saladas, carnes magras, frango, peixes e ovos.

Evitar alimentos ultraprocessados, como salgadinhos e embutidos, além de frituras, refrigerantes e bebidas adoçadas, com alto teor de gordura, pois esses alimentos dificultam a digestão.

É importante não ficar em jejum, realizar alguma refeição antes de sair de casa e manter-se sempre hidratado. Manter uma alimentação equilibrada nessa época é fundamental para garantir energia e disposição na folia. Lembre-se: os exageros nesses dias de Carnaval aumentam a probabilidade de intoxicação no organismo e mal-estar.

Pamela Bueno Zanardo é nutricionista (CRN3-35316) pela Universidade Nove de Julho/SP. Tem formação executiva em controle de qualidade dos alimentos e produção pela Universidade Nove de Julho, sendo especialista em nutrição clínica: metabolismo, prática e terapia nutricional pela Universidade Gama Filho/RJ. É nutricionista clínica no Hospital Santa Helena, Santo André-SP. E-mail: pamelazanardo@hotmail.com