Jornal Democrata, edição 1939 de 12 de setembro de 2026

Colite ulcerativa é uma patologia inflamatória crônica caracterizada por uma inflamação no intestino grosso, nas regiões do cólon e reto, com a presença de úlceras.

A causa da doença ainda é desconhecida, mas existem alguns fatores que podem desencadeá-la, como fator autoimune e fatores hereditários. O diagnóstico é através do exame de colonoscopia ou sigmoidoscopia.

Na maioria dos casos, a colite não afeta o intestino delgado, apenas o intestino grosso, que se inicia na região do reto, ficando apenas nessa porção ou atingindo o cólon e, em alguns casos, o intestino grosso é afetado por inteiro de uma vez só.

As principais manifestações clínicas correspondem às cólicas abdominais, evacuações constantes ao longo do dia, diarreia com presença de sangue e mucosa, febre e anemia causada pelo sangramento.

As crises podem ter durabilidade de dias ou semanas e ressurgir a qualquer momento. A presença da colite ulcerativa por longo período pode associar-se ao surgimento do câncer de cólon.

As principais complicações graves da colite ulcerativa:

•  Hemorragia
• Colite fulminante ou tóxica, apresentando hemorragia intensa, perfurações no cólon ou infecção
• Neoplasia de cólon

A alimentação deve corrigir o desequilíbrio hidroeletrolítico, anemia, através de ferro, proteínas e vitamina C, evitar irritabilidade no intestino e corrigir as deficiências de micronutrientes ocasionadas pelos medicamentos.

• Fracionar 5 a 6 refeições por dia
• Leite e derivados desnatados
• Manter a hidratação com água, sucos naturais, água de coco
• Carnes magras, frango
• Alimentos fontes de fibras solúveis como batata, arroz, cenoura cozida, chuchu, maçã, banana-prata
• Alimentos ricos em vitamina A, como abóbora, cenoura, fígado
• Ricos em vitamina C, caju, goiaba, laranja, limão, morango, acerola
• Ricos em vitamina K, fígado, óleo de soja
• Ricos em zinco, como fígado, salsinha
• Ferro, carnes magras

Evitar:

• ManteigaQueijos amarelosEmbutidos como mortadela, salame, presunto, linguiçaDoces concentrados e chocolateAlimentos refinados como farinha brancaFrituras, fast-foodRefrigerantesCafé, chá-mate e preto, cerveja, vinhoAlimentos flatulentos como repolho, cebola, feijão, brócolis, pimentão, batata-doceCascas de frutas, alimentos crus, farelo de trigo e aveia em flocos, por serem fontes de fibras insolúveis que pioram as crisesAlho, alho-poró, pimenta, curry, que são irritantes intestinais.

O tratamento, para garantir sua eficácia, deve ser acompanhado por um médico, com exames periódicos e planejamento alimentar por um nutricionista, a fim de corrigir e melhorar o estado nutricional.

Pamela Bueno Zanardo é nutricionista (CRN3-35316) pela Universidade Nove de Julho/SP. Tem formação executiva em controle de qualidade dos alimentos e produção pela Universidade Nove de Julho, sendo especialista em nutrição clínica: metabolismo, prática e terapia nutricional pela Universidade Gama Filho/RJ. É nutricionista clínica no Hospital Santa Helena, Santo André-SP. E-mail: pamelazanardo@hotmail.com